BRAZÍLIE - DIAMOND SANTOS
Pěstitelé: Družstvo Cooperative Cooxupe (drobní farmáři)
Oblast pěstování: Minas Gerais - 900 až 1000 mnm
Sklizeň: Září - Duben
Zpracování: Promytá
Odrůda: Mondo Novo, Bourbon, Catuai
Chuť: Směs tří arabik vysoké kvality přináší jemnou kyselinku s nádechem mléčné čokolády.
Cup score - 82 b.
Káva z družstva Cooperative Cooxupe které bylo založeno v roce 1957, zastřešuje drobné pěstitele.
Diamond Santos NY2 17/18 ss - směs tří arabik je pravý diamant a klenot s vyváženou chutí a neutrálním profilem.
Systém třídění
kávy zaručuje téměř nulové vady kávy. Označení NY2 znamená, že ve vzorku
200 gramů nejsou více než 4 viditelná zrna s defekty. 17/18 je druhá
největší velikost zrna.
