rvní IPA uvařená v pivovaru Matuška kombinuje české a americké chmele. Druh IPA pochází z 19.století z Anglie. IPA byla společností East India Company
exportována do Indie, kde měla Anglie své kolonie. Pivo muselo přežít dlouhou
lodní cestu v teplém prostředí, a proto se vařilo silnější a více chmelené.
Chmel totiž chrání pivo proti škodlivým bakteriím.
Pro našeho Raptora jsme použili směs surovin českých, anglických a amerických
s použitím našeho varního postupu.
styl
IPA
stupňovitost
15°
alkohol
6,3 %
HOŘKOST
55 IBU
SLAD
plzeňský, mnichovský, karamelový, karapils, ječmen
CHMEL
Saaz Special, Premiant, Cascade, Amarillo
KVAŠENÍ
svrchní
