Zichovec Tekutý chleba 15° 0,75L sklo

Restaurace s pekárnou Eska z pražské čtvrti Karlín je již neodmyslitelnou součástí tamní gastronomické kultury. Jejich chleby jsou už prakticky legendární a přináší nám obrovskou radost, že se naskytla příležitost použít jejich neprodané kusy jako surogát části sladu v nové IPA. Chleba, který jsme použili, se jmenuje "33" pro jeho 33% podíl žita, proto jsme i my použili 33% žitného sladu.

Užití žita v pivu není žádná novinka, propůjčuje mu specifický charakter, který je citelně peprnější než tradiční sladovaný ječmen a skvěle se proto komplimentuje s chmelovou hořkostí. Pro Tekutý Chleba jsme proto vybrali chmely a režim chmelení typický pro západní pobřeží Spojených států. Výsledkem jsou citrusové, ovocné a pryskyřičné tóny a vyšší hořkost, která díky žitu opravdu vynikne.

750 ml, alk. 6,5% obj.

Pivní styl

ŽITNÁ IPA

Chuť

hořká, chmelová

Složení

Voda, ječné a žitné slady, žitný chléb, chmelové výrobky.

KOnzumace

Podávejte a pijte vychlazené.

Skladování

Chraňte před mrazem a přímým slunečním světlem. Nejlépe pak uchovávejte na chladném místě do 8 °C.
122,00 Kč