Pivovar Ovipistán je prvním, jediným a posledním národním pivovarem v Republice Ovipistán. ​Republika Ovipistán vznikla ve východních Čechách a později zakořenila v obci Ledce, kde vybudovala exportní pivovar. ​Pivovar se zaměřuje především na hořká spodně kvašená piva. ​Původ pivovaru sahá k mělkým, ale pevným kořenům Republiky Ovipistán.